Hacer una cruz en los tomates, escaldar 15 segundos y meterlos en agua helada para pelarlos más fácilmente. Se corta el culo de los tomates y se vacía con una cuchara, procurando no dejar las paredes muy finas.

En un bol, mezclamos, la carne de los tomates, el atún y el huevo (previamente cocido). Se puede añadir, cualquier ingrediente que os apetezca como aceitunas, gilditas, brotes, etc.

Se aliña al gusto y rellenar.

Colocarlos en una fuente, con la abertura hacia abajo, y se decora con aliño. En este caso, lleva una chorradita de crema de vinagre de manzana, ajito y perejil, muy picadito. Y listo para quedar como una Diosa.