En una cazuela con agua hirviendo ponemos un puñado de sal, después le ponemos los macarrones y vamos removiendo. Cuando esté hirviendo reservamos media taza del agua. Y cuando lleven 10 minutos los escurrimos.

Añadimos los macarrones, lo mezclamos bien y en 2 minutos añadimos el agua de la cocción que teníamos reservada, lo removemos y dejamos que se cocine 5 minutos. Después apagamos el fuego y le ponemos queso rallado.