Pica la cebolla y papa en lazcas finas, en aceite de oliva caliente sofríe las papas hasta cocinar un poco, después añade el ajo y la cebolla. Sofriendo añade los camarones

Retira de la sartén lo que estas sofriendo, engrásalo bien para colocar el huevo batido a fuego bajo tapado, cocina por 3 a 5 minutos, después añade el relleno acomodandolo bien y continua cocinando a fuego bajo hasta que se cocine bastanate bien por encima.

Utilizando un planto llano voltealo y colócalo del otro lado para cocinar hasta sellar. Y a disfrutar.