Tartaletas de manzana con pasas
Paso a paso
- 1
Comienza con tu mise en place
- 2
Para la masa, comienza a acremar la mantequilla con el azúcar, hasta que cambie de color y esté esponjosito.
- 3
Añade el huevo y la esencia de vainilla.
- 4
Añade la harina cernida y comienza a formar la masa.
- 5
Engrasa tus molde o moldes.
- 6
Con la yema de los dedos comienza a formar la tarta o si lo prefieres extiende la masa y luego la pasas a los moldes.
- 7
Pincha con un tenedor la base o coloca papel encerado y sobre ella vierte frijol.
- 8
Hornea de 10 a 15 min
Para preecoser la masa.
- 9
Mientras tanto, comienza hacer el relleno,
Saltea las manzanas con la mantequilla, azúcar, canela y las pasas, que no se lleguen a cocer.
- 10
Cuando hayan pasado los 10 min de horneado, saca las tartas y comienza a rellenar.
- 11
Para colocarle una tapa, solo haz tiras y con huevo pegalas, también en la parte superior para darle brillo.
- 12
Hornea otros 10 o 15 min.
Espera a que enfríen para que puedas desmoldarlos.
- 13
Y disfruta!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yocelin Janeth Guzmán Francisco le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de la Univesidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca
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