Paso a paso
- 1
Con la mantequilla un poco fría y costada en cubos empezamos la elaboración de la masa, mezclamos el azúcar y la mantequilla e integramos evitando batir de más.
- 2
Agregamos por pocos la harina cernida y la esencia de vainilla, hasta tener está consistencia.
- 3
Engrasamos el molde y colocamos una capa gruesa de la masa y pinchamos con un tenedor el fondo y colocamos papel aluminio en la base, hacemos pequenas bolitas de masa para los crumbles, horneamos a 180 °C por 15 minutos y después de ese tiempo retiramos el papel aluminio y dejamos en el horno para que de terminen de cocer.
- 4
Para el relleno se cortan las manzanas y se saltean con mantequilla azúcar y canela, retirar el jugo y colocar en la masa y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kevin Gualberto Rodríguez Ibáñez le encantará ver cómo quedó.
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Soy estudiante de carrera de gastronomía en la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca
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