Pizza en asador a gas gran P

Name: Pizza en asador a gas gran P
Cuisine: panameñas
Ingredients: 1 kg harina; 1 sobrecito levadura seca (8 gr); 1 chorrito aceite de oliva; 650 ml agua; al gusto sal; al gusto salsa de tomate; 200 gr queso mozzarella por pizza; al gusto carnes frías

Sommelier del Asado @sommelierdelasado

Panamá

Vi que mi asador nuevo tiene muy buena temperatura y quise probar hacer pizza

Pizza en asador a gas gran P

Sommelier del Asado @sommelierdelasado

Panamá

Vi que mi asador nuevo tiene muy buena temperatura y quise probar hacer pizza

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Ingredientes

1 kgharina
1 sobrecitolevadura seca (8 gr)
1 chorritoaceite de oliva
650 mlagua
al gustosal
al gustosalsa de tomate
200 grqueso mozzarella por pizza
al gustocarnes frías

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Paso a paso

1

Agregar la levadura al agua templada, no caliente. Esperar 10 minutos a que empiece a actuar.
2

Agregar el agua con levadura a la harina y empezar a amasar. Luego agregar la sal 1 cda aprox y un chorrito de aceite de oliva. Continuar amasando unos 15 minutos más hasta tener una masa lisa. Dejar cubierta en un bowl en el refri hasta el siguiente día.
3

Desgasificar y separa en 4 o 5 bollos. Con un poco más de aceite sobre la fuente estira tu pizza. Colocar el tomate y el queso y llévala a tu asador precalentado a 300 C o 600 F por unos 3 minutos aprox. Y listo.