Cortamos el filete de salmón en trozos de unos 2cm. de ancho y ponemos a macerar en una fuente con un poco de aceite de oliva, sal a gusto, espolvoreamos con un poco de Tandori y unas laminas de ajo.

Cocinamos el arroz según el tiempo de cocción del tipo de arroz que vayan a utilizar, y en el agua de cocción agregarle sal, media cucharadita de Cúrcuma y una pizca de Gram Masala, esto le va a dar al arroz un color y una aroma exquisito, bien al estilo indú.

En Una sartén en lo posible antiadherente, salteamos el salmón en un poco de aceite de oliva y unas gotas de aceite de sésamo, hasta que esté dorado por ambas partes y también salteamos junto con el salmón las tiras de morrón rojo.

Para emplatar, ponemos un timbal de arroz, el salmón y un par de ramitas de cibulet y listo, un delicado u delicioso plato el cual se puede acompañar con un buen vino blanco bien frio.

Si este plato lo quieren realizar para una cena romántica!! Cuando saltéen el salmón agregarle un poco de salsa de ostras que lo va a dejar como caramelizado y muy fino, sin dudas para quedar muy bien con quien lo compartas!! 😉😉