En un recipiente mezclaremos el agua, el azúcar y la levadura. Removeremos bien y dejamos reposar unos minutos, más o menos hasta que salgan burbujas en lo alto de la mezcla.

Ahora, mezclaremos la harina con la mantequilla usando los dedos para que quede bien integrado todo.

A continuación haremos un agujero en la harina e iremos echando poco a poco el agua con la levadura.

Amasaremos hasta que no se nos pegue a las manos la masa. Si necesita más harina la masa, no hay problema en echarle más, hasta que no se pegue. Dejaremos que repose aproximadamente una hora, también podemos dejarla más tiempo.

Después de que haya reposado, espolvorearemos harina en una mesa y amasaremos y le daremos forma a la pizza. Y formaremos los bordes.

Y ahora a rellenarla! Yo en mi caso, le eche tomate, orégano, pollo y salchichas.