Pizzas caseras 🍕(a mi manera)
No hay nada más rico que una buena pizza 😋
Esta receta es la que hago los fines de semana para compartirla con la familia. Con la misma masa pueden hacer la variedad de pizza que deseen, dejo las que hago siempre.
Espero que la disfruten😄 #connombrepropio
Pizzas caseras 🍕(a mi manera)
No hay nada más rico que una buena pizza 😋
Esta receta es la que hago los fines de semana para compartirla con la familia. Con la misma masa pueden hacer la variedad de pizza que deseen, dejo las que hago siempre.
Espero que la disfruten😄 #connombrepropio
Paso a paso
- 1
Masa: en un recipiente disolver la levadura con la cdita. de azúcar y un chorrito de agua, reposar 10 min.
En un bowl mezclar la harina con la sal y hacer un hueco, agregar el fermento, el aceite y el agua de a poco, de acuerdo a lo que vaya necesitando la masa, amasar aprox. 5-10 min, debe quedar una masa suave y lisa. En el mismo bowl dejarla descansar tapada hasta que duplique su volumen (el tiempo de levado depende de la cant. de levadura usada y la temperatura. ambiente).
- 2
Una vez que reposó la masa, separarla en dos bollos o varios de acuerdo al tamaño que quieran hacer las pizzas, dejarlos descansar 10 min.
Apoyarlos sobre la pizzera (aceitada) y estirarlos con la ayuda de los dedos hasta llegar a los bordes (si la masa se resiste, dejar reposar un ratito para relajar el gluten). Pincelar con el puré de tomate (no a la fugazzeta).
Calentar el horno al máximo por 10 min, pasado ese tiempo cocinar las pizzas hasta que la base este apenas dorada, retirar.
- 3
Pizza fugazzeta: Colocar el queso sobre la masa y llevar la pizza al horno hasta derretir, encima poner las cebollas (a mí me gustan las cebollas cocidas, pero suelen ir crudas) y dar otro golpe de calor, poner orégano, aceitunas y chorrito de aceite 😋
- 4
Pizza con huevos y jamón: poner salsa de tomate encima de la prepizza y repetir el paso anterior (con el queso), poner encima las fetas de jamón (pueden ir debajo del queso también) y los huevos picados, dar golpe de calor, retirar, agregar orégano, ají molido y aceitunas.
Listas nuestras pizzas! 😋
*Las prepizzas una vez frías las pueden freezar, envueltas en bolsitas para freezer o papel film, duran 2 meses aprox.
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