Mezclar la levadura con una cucharada de harina, un poco de agua tibia (ambos sacado del total que teníamos) y una cucharada de azúcar, dejar reposar tapado 15 min

Mezclar la harina con la sal, una vez hecho esto, agregamos la leche en polvo y el azúcar, y volvemos a mezclar

Agregamos la levadura reposada y de apoca el agua y amasar por 5 min, luego de esto agregamos la manteca pomada y amasamos sin integrar harina hasta obtener una masa linda que no se nos pegue, dejamos reposar 1h tapado en un lugar cálido, hasta que duplique su tamaño

Desgasificar y dividir en bollitos de 80 g, y dejar reposar 15 min más

Pintar con la mezcla de huevo y azúcar, y al horno por 20 min a 200°