Osobuco del rey 👑

Name: Osobuco del rey 👑
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 osobuco de aprox 1,8kg; a gusto Hierbas aromáticas, sal y pimienta; a gusto Ajo ecrassé; 1 vasito vino tinto

Nani Rodriguez @nan1

Ame hacer esta receta ❤️ queda espectacularmente sabroso y de esta porción comimos tres!! Así es, dos mayores y un menor (para que lo tengan en cuenta en crudo pesó 1,8 kg con hueso) y al cocinarlo disminuye un poco su peso y volumen como cualquier alimento!

Osobuco del rey 👑

Guardada

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Ingredientes

3 hs 30min

3 raciones

1osobuco de aprox 1,8kg
a gustoHierbas aromáticas, sal y pimienta
a gustoAjo ecrassé
1 vasitovino tinto

Guardada

Paso a paso

3 hs 30min

1

Sellar el osobuco con aceite de oliva
2

Colocar el osobuco en papel aluminio junto con dos dientes de ajo ecrassé, hierbas, sal y pimienta. Y por último el vasito de vino..
3

Envolver bien, incluyendo el hueso (para que no se queme)
4

Cocinar en horno con fuego medianamente bajo durante 3 hs..
5

Opcional pueden hacerle una salsita..