Berenjenas a la pizza...🤨🙄🤔🍕🍆🍅🧀🥓🍕

Name: Berenjenas a la pizza...🤨🙄🤔🍕🍆🍅🧀🥓🍕
Yield: 2 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 berenjena mediana cortada en láminas longitudinales de 1.5 cm de grosor; al gusto Queso; al gusto Salchichón, salchichas, jamón, mortadela o tocineta... lo que Ustedes gusten; al gusto Aceite de oliva; al gusto Sal; 1 zanahoria pequeña rallada finito; 1/2 pimiento rojo cortado en cubos pequeños; 1 cebolla cabezona cortada en cubos pequeños; 2 cucharadas pasta de tomate; 1 chorrito aceite de oliva; al gusto Finas hierbas; al gusto Páprika; al gusto Sal

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Berenjenas a la pizza... deliciosas porque se hacen rápido, se les puede poner los toppings que uno quiera y la berenjena es tan agradecida con lo que uno la combine que no tiene pierde prepararla y cocinar con ella...
@catalinabdelgado te hice una para ti con dulce de pera, salchichón cervecero y queso, lo máximo... Cata es para que te animes a cocinar con berenjenas... ☺😊😁
#directoalcorazón

Berenjenas a la pizza...🤨🙄🤔🍕🍆🍅🧀🥓🍕

Natalie camargo @naty9504

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

2 raciones

1berenjena mediana cortada en láminas longitudinales de 1.5 cm de grosor
al gustoQueso
al gustoSalchichón, salchichas, jamón, mortadela o tocineta... lo que Ustedes gusten
al gustoAceite de oliva
al gustoSal
Salsa de tomate casera hecha con:
1zanahoria pequeña rallada finito
1/2pimiento rojo cortado en cubos pequeños
1cebolla cabezona cortada en cubos pequeños
2 cucharadaspasta de tomate
1 chorritoaceite de oliva
al gustoFinas hierbas
al gustoPáprika
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Lavar y cortar la berenjena longitudinalmente... láminas de 1 a 1.5cm de grosor...
2

En sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva a fuego bajo dorar las berenjenas por ambos lados...
3

Para la salsa de tomate cortar los vegetales y a fuego bajo con un chorrito de aceite de oliva y un chorrito de agua, pocharlos bien...
4

Una vez pochados añadir la pasta de tomate, la páprika las finas hierbas y salpimentar... continar cocción hasta que espese bien...
5

Saltear los embutidos a elección... yo usé salchichón de cerdo...
6

Armar las pizzas... poner sobre las berenjenas la salsa... luego los embutidos y luego el queso...
7

A otra le puse dulce de pera de mi recetario, salchichón y queso...
8

En la sartén tapada a fuego bajo dejar que el queso derrita y ya están listas para servir...
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Disfrutar calienticas...
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Cata esta es tu pizza... 😁😀😆
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😝😜😛!!!
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