Ovos no purgatório

Name: Ovos no purgatório
Yield: 2 porções
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 2 ovos; 3 colheres de sopa Extrato de tomate; 1/2 Cebola branca; 2 dentes de Alho; 1/2 Pimentão verde; à gosto Orégano; à gosto Salsa; à gosto Coentro; à gosto Cebolinha; à gosto Pimenta do reino

Heloiza Melo @euhelomelo

Ovos no purgatório

Heloiza Melo @euhelomelo

Guardado

Ingredientes

20 minutos

2 porções

2ovos
3 colheres de sopaExtrato de tomate
1/2 Cebola branca
2 dentes de Alho
1/2 Pimentão verde
à gostoOrégano
à gostoSalsa
à gostoCoentro
à gostoCebolinha
à gostoPimenta do reino

Guardado

Passos

20 minutos

1

Pique o alho e a cebola
2

Doure o alho e a cebola na manteiga em frigideira antiaderente
3

Dica: refogar os temperos secos junto com o alho e cebola ajudam a potencializar o sabor
4

Adicione o pimentão e o extrato de tomate. Corrija o sal
5

Quando o molho encorpar, abra um espaço e coloque um ovo por vez
6

Deixe cozinhar em fogo por 3 minutos se desejar gema mole. 5 minutos para gema cozida