بادمجان حلقه رو سرخ کرده سیب زمینی هم حلقه درشت میکنیم و سرخ میکنیم کمی پیاز تفت میدیم سیر اضافه میکنیم گوشت چرخ کرده رو سرخ میکنیم و ادویه میزنیم کمی آب گوجه رو سرخ میکنیم و 2 لیوان آب جوش میژنیم که گوشت پخته بشه
توی یه قابلمه دیگه بادمجون و سیب زمینی سرخ شده و گوجه های حلقه شده رو به دلخواه میچینیم آخر سر مایه گوشت چرخ کرده رو رو کلش میریزیم و حدودا 1 ساعت با دمای کم میپزیم که جا بیافته یا نون و سبزی میل شد