Panacotta
Paso a paso
- 1
Preparar la mise en place.
Pelamos los nísperos y hidratamos la grenetina con las 12 cds de agua.
- 2
Pondremos en la licuadora la leche de coco, la crema lyncott, el azúcar y el coco rallado.
- 3
Ya que se hayan incorporado los ingredientes pondremos al fuego directo hasta que de un hervor, posteriormente agregamos la grenetina ya sea derretida o en cubos y retiramos del fuego.
- 4
Para el culis pondremos en la licuadora el níspero, después agregamos la maizena disuelta con un poco de agua, y finalmente el azúcar, retiramos y dejaremos enfriar
- 5
Pondremos en un molde y dejaremos un par de horas en refrigeración, posteriormente desmoldamos y decoramos con el culis.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A SOLEDAD ARACELI RUIZ JUAREZ le encantará ver cómo quedó.
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