En 60 ml de agua tibia agregar la levadura,el azúcar y1 cucharada de harina. Dejar reposar por 15 o 20 minutos (que haga burbujas).

En un bowl agregar la harina, agregar la sal, revolver y dejar un hoyo en el medio, luego agregar el fermento y la leche, revolver bien hasta tener una masa, luego agregar el aceite de oliva y amasar por unos 15 minutos. Luego dejar reposar por hora y media. Se va doblar el tamaño.

Estirar la pasta formando un círculo, ya sea con las manos o rodillo, agregar un poco de aharina al bolillo y a la mesa para que la pasta no se pegue.

Luego enrollar los bordes, agregar la salsa, la mitad del queso, todos los demás ingredientes y por último la otra mitad del queso.

Meter al horno previamente calentado a 485 F. La temperatura puede variar dependiendo el tamaño del horno.

Se retira después de cocinar 15 minutos aproximadamente