Sandwich de tortilla

Name: Sandwich de tortilla
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 rebanadas pan de molde; 2 huevos; 2 lonchas jamón cocido; daditos de queso azul; aove

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🍞🥚🥓🧀Sencillo, rápido y muy rico. Para el reto de este fin de semana he preparado este sandwich que ha sido una estupenda cena.
#WeekendTrend

Sandwich de tortilla

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🍞🥚🥓🧀Sencillo, rápido y muy rico. Para el reto de este fin de semana he preparado este sandwich que ha sido una estupenda cena.
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Ingredientes

15 '

2 raciones

2 rebanadaspan de molde
2huevos
2 lonchasjamón cocido
daditos de queso azul
aove

Guardada

Paso a paso

15 '

1

Con la ayuda de un aro de emplatar cortamos un círculo en cada rebanada de pan de molde.
2

Cortamos el jamón cocido en trozos pequeños y lo mezclamos con el queso. Hacemos dos porciones, cada una será para una tortilla.
3

Ponemos una sartén pequeña al fuego, un poco de aceite, apenas nada, aquí podríamos poner en su lugar mantequilla. Colocamos la rebanada de pan y dejamos que se tueste un poco.
4

Batimos un huevo y lo mezclamos con una de las porciones de jamón cocido y queso, no ponemos sal porque el queso azul ya es salado, si pones otro tipo de queso debes poner un poco de sal. Lo echamos en el hueco del pan, bajamos el fuego y esperamos que se haga.
5

Lo tapamos con el circulo que habíamos cortado aplastando un poco y le damos la vuelta.
6

Después de un par de minutos ya lo tenemos, hacemos lo mismo con el otro sándwich. Y listo ya tenemos la cena preparada, acompáñalo con una ensalada y a dormir tempranito.