Mezclar ambas harinas junto al bicarbonato y tamizar

Batir bien los huevos con la esencia más el aceite. Luego incorporar el azúcar y seguir batiendo hasta unir los ingredientes

Ir agregando las harinas ya tamizadas de a poco. Unir bien todos los ingredientes hasta formar una masa.

Llevar a la heladera media hora más o menos. Luego, estirar la masa de un grosor de 3mm y directamente a una placa. Horno moderado unos 15 minutos y listo