Batir a punto nieve las 6 claras con las 2 cdas de azúcar

Hacer una yemada con las 6 yemas y la taza de azúcar, cuando está "blanca" se agrega de a poco la taza de agua caliente (siempre batiendo) y la vainilla.

Incorporar las 2 tazas de harina y el Royal en movimiento envolvente.

Por último agravar las claras a punto nieve.

Llevar al horno previamente calentado.

Relleno:
Batir la crema doble a punto chantilly ir agregando en hilo la leche fría.

Batir las 2 claras a punto nieve con las 2 con las 6 cdas de azúcar. Mezclar suavemente con el chantilly.

Cortamos el bizcochuelo en 3 capas, mojamos con almíbar de frutillas (200 ml de agua 1/3 taza de azúcar 4 frutillas trituradas al fuego a hervir unos minutos) ponemos una capa de chantilly, una capa de frutillas cortadas en rodajas, otra vez chantilly. Cubrir la parte superior de la torta con chantilly y merengues triturados. Decorar a gusto.