Tortilla dorada @TosTacos

Name: Tortilla dorada @TosTacos
Yield: 3 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 paquete grande de tostacos (también funciona con Doritos); 3 tortillas de harina de trigo mediana; 2 huevos; 150 gm harina de trigo; 1/2 queso tajado; 10 cucharadas soperas aceite

Lady Johanna Urrego Pérez @LadyUrrego

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

1 paquetegrande de tostacos (también funciona con Doritos)
3tortillas de harina de trigo mediana
2huevos
150 gmharina de trigo
1/2queso tajado
10 cucharadas soperasaceite

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hacerle a la tortilla una abertura con el cuchillo en un lado para poderla doblar mejor. Ver foto.
2

En cada dobles esparcir el queso que desee. Doblarlo en forma de triángulo.
Los tostacos debes trituramos hasta que quede cómo migaja.
3

Cuando ya esté la tortilla en forma de triángulo, debes pasarla por el huevo(revuelto), luego por la harina de trigo, de nuevo por el huevo y finalmente por la migaja de tostacos.
4

Debe quedar todo cubierto de migaja.
Pdt. La migaja puede ser más pequeña.
5

Finalmente ponerlo a freír con suficiente el aceite. (Las 10 cucharadas de aceite alcanza para freír tres tortillas, puedes aplicarle más pero lo ideal es que no quede tan grasoso). Y listo.... Qué lo disfrutes.