En otro bol batir la crema a medio punto, agregarle el queso crema, (yo le he puesto queso crema y mascarpone o solo queso crema) mezclar hasta que quede como chantilly, agregarle el café reservado, con movimientos envolventes

Poner en una pyrex las vainillas pasadas por el café perfumado con el licor, (pasarlas de un lado y del otro sin mojar las demasiado)

Colocar sobre las vainillas, parte de la crema, volver a colocar vainillas arriba mojadas en el café y luego nuevamente la crema terminar con la crema arriba

Emparejar bien, colocar un film y llevar a la heladera, (si es posible hacerlo un día antes)

Emparejar la crema y antes de servir, para decorar, rallarle el chocolate o agregarle el cacao dulce