Se mezclan los huevos completos, con los dos tipos de leche, el reducido de calabaza, vainilla y pizca de sal, se reserva.

Las 3 cucharadas de azúcar blanca se coloca en un recipiente a fuego mediano, mirándolo constantemente hasta que se licúa en forma de caramelo...para mi este es el gran secreto de cada flan...un caramelo perfecto, un sabor perfecto!

Cuando esté listo el caramelo, se vierte en un recipiente acorde y se mezcla todo, se tapa y se coloca a baño de María en el horno por 1 hora.
Intenta la receta, no te arrepentiras.