Canelones de verdura y carne

Name: Canelones de verdura y carne
Yield: 3 comensales
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 atados acelga; 300 g carne molida; 1 cebolla; 1/2 morrón rojo; 2 dientes ajo; 1 cucharada Aceite; a gusto Sal y condimentos; Para la filloas; 2 huevos; c/n leche; c/n harina; sal; 1 cucharada grande aceite harina y leche hirviendo sal; 2 dientes ajo; Salsa de tomate; 1 cucharadita orégano; 1 pizca sal

Silvana de Leon @sildeleon

Canelones de verdura y carne

Silvana de Leon @sildeleon

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Ingredientes

1 hora

3 comensales

2 atadosacelga
300 gcarne molida
1cebolla
1/2morrón rojo
2 dientesajo
1 cucharadaAceite
a gustoSal y condimentos
Para la filloas
2huevos
c/nleche
c/nharina
sal
Para la salsa blanca
1 cucharada grandeaceite harina y leche hirviendo sal
Para la salsa de tomate
2 dientesajo
Salsa de tomate
1 cucharaditaorégano
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Salteamos la cebolla, el morrón, ajo, carne molida y la acelga previamente hervida. Condimentamos, cuando está listo le agregamos un poco de salsa blanca.
2

En la licuadora pongo los huevos, la leche y harina, licúo eso para las filloas cuando están listas.
3

Procedemos a rellenar cuando están armados los canelones, le ponemos salsa blanca por encima y luego la salsita de tomate y queso rallado por encima y al horno.