Masa empanada en Monsieur Cuisine

No tiene mucha historia a la hora de hacerla con la máquina.
Se puede realizar de forma manual siguiendo los mismos pasos e ingredientes de la receta.
#LoCocinoNoLoCompro
Masa empanada en Monsieur Cuisine
No tiene mucha historia a la hora de hacerla con la máquina.
Se puede realizar de forma manual siguiendo los mismos pasos e ingredientes de la receta.
#LoCocinoNoLoCompro
Paso a paso
- 1
Introducir en el vaso el agua, la mantequilla y el aceite y programamos:
1 minuto / velocidad 2 / 37°C - 2
Añadimos el huevo y la levadura y mezclamos:
5 segundos. / velocidad. 4 - 3
Incorporar la harina y la sal.
Mezclamos:
15 segundos. / velocidad. 6 - 4
Programamos con la tecla Amasar pero subimos a 2 minutos.
- 5
Hacemos con el contenido del vaso una bola y la ponemos a reposar en un cuenco o bol, tapando con un paño limpio humedecido, hasta que doble su volumen.
- 6
Esparcimos un poquito de harina en la zona donde vayamos a trabajar la masa. Sacamos del bol, echamos en la zona de trabajo y damos unos toques de amasado manual formando de nuevo la bola.
- 7
Cortamos en dos partes que son las que necesitamos para la empanada y las estiramos bien con el rodillo.
Con los sobrantes de hacer la forma (yo las hago cuadradas pero podemos darle la forma que queramos) formamos unos rulitos para adornar.
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