Batir las claras a punto de nieve. Mientras se prepara un almíbar de pelo con el azúcar humedecida con un poquito de agua. Cuando el almíbar esté listo agregar a las claras que se continúan batiendo hasta enfriar.

Agregar las yemas una a una y la esencia de vainilla. Seguir batiendo.

Agregar con movimientos envolventes, la harina y la maicena previamente tamizadas. Mezclar hasta que se vea un batido homogéneo.

Verter en un molde de 24 cm previamente aceitado y con papel mantequilla en el fondo.

Llevar a horno a 180°C por 20 a 30 min. Dejar enfriar y desmoldar.

Cuando esté frío cortar en tres discos y rellenar con lo que deseen. En mi caso Benji lo pidió con manjar y crema chantilly con duraznos en conserva.
También remojo los discos con una mezcla de almíbar de la conserva y esencia de ron.
Luego llevo a refrigerar, de preferencia de un día para otro antes de decorar.

Para decorar cubrí con chantilly blanca arriba y puse la lámina de azúcar con la imagen de Spiderman. Los laterales los cubrí con chantilly roja y azul.