Poner en una sartén, un poco de aceite y 2 ajos

Cuando el aceite esté caliente, añadir la cebolla troceada y la zanahoria cortada en trocitos

Cuando estén casi hechos, añadimos el chorizo y el jamón

Cuando esté hecho, añadimos el tomate triturado y lo mantenemos hasta que se evapore el caldo

Ponemos en una cazuela, agua, sal, aceite, laurel y hierbas provenzales.

Cuando empiece a hervir añadimos las patatas, las lentejas y el contenido de la sartén y dejamos cocer hasta que la patata esté blanda.