Ensalada de hojas de betarraga al vapor
#LoCocinoNoLoTiro Siempre que voy a mi verdulero pido las betarragas con todo; sus hojas y sus tallos, si es que estos están frescos, y siempre las utilizo. En mi casa les gusta mucho las preparaciones que yo hago con esto que la gente normalmente desecha. Te tardas más en lavar las hojas que en preparar la ensalada.
Ensalada de hojas de betarraga al vapor
#LoCocinoNoLoTiro Siempre que voy a mi verdulero pido las betarragas con todo; sus hojas y sus tallos, si es que estos están frescos, y siempre las utilizo. En mi casa les gusta mucho las preparaciones que yo hago con esto que la gente normalmente desecha. Te tardas más en lavar las hojas que en preparar la ensalada.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien las hojas de betarraga sin sus tallos y ponerlas en la parte superior de una olla vapor. En la parte inferior de la olla aprovechar de cocinar también los tallos. Acoplar la olla taparla y dejar que hierva unos 10 a 15 minutos.
- 2
Una vez cocinadas las hojas picarlas finas con un buen cuchillo.
- 3
Aquí hay varias opciones se puede comer caliente, tibio o frío. De todas formas es rica. Ponerla en una ensaladera y aliñar a tu gusto.
- 4
Nota: Las hojas de betarraga preparadas de esta forma pueden ser usada en distintos guisos en reemplazo o en conjunto con espinacas o acelgas cocidas, las complementan muy bien y es muy sabrosa.
Recetas enlazadas
Cooksnaps
Palabra clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios