Ensalada de remolacha armoniosa
Aprovechando la temporada de esta exquisita hortaliza, preparé está divina ensalada para mi suegra, que le da pereza tanto cocinar para ella sola, así que como vino de visita de mdeo a treinta y tres, le hice el gusto. #mercado
Ensalada de remolacha armoniosa
Aprovechando la temporada de esta exquisita hortaliza, preparé está divina ensalada para mi suegra, que le da pereza tanto cocinar para ella sola, así que como vino de visita de mdeo a treinta y tres, le hice el gusto. #mercado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cuando tengo un tiempo, y mientras hago otras cosas, tengo la costumbre de hervir ejemplo las remolachas, habas, huevos, porque en cualquier momentito, uno prepara una ensaladita.
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A la remolacha, que era el colchón principal de la ensalada, la hierro entera, con cáscara, y con 1/2 cucharada de azúcar, para neutralizar el sabor a tierra y potenciar el dulce de la remolacha.
- 3
Cada ingredientes de la ensalada, lo preparo y sazono primero, y por separado.
- 4
El tomate perita lo corto finito, y lo sazono con ajo rallado finito, aceite de oliva, y apenitas vinagre blanco.
- 5
El pepino, quedó tapado con las habas, pero lo sazone con aceite, vinagre de manzana, limón, y ciboullette. También a las habas les sazone ciboullette.
- 6
El huevo, va absolutamente al natural, cortado en gajos, finos con un 'touch' de mayonesa en el centro.
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Para formar en ensalada primero ponemos el colchón de remolacha abajo, y luego con todo lo demás formamos franjas desde afuera hacia el centro, y no moviendo mucho los ingredientes para que no se tiñan.
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Por último tengo más ciboullette previamente sazonada con limón y la esparzo pr arriba,"como al voleo"
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Importa que todo quede en franja, así cuando se van a servir, sin desarmar mucho, podrán tener un poco de cada cosa.
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