Crema de Calabacín Mambo

Name: Crema de Calabacín Mambo
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 650 grs calabacín (yo no los pelo); 600 ml caldo de pollo; 2 ajos; 1 puerro grande; 1 patata mediana; 25 grs mantequilla; Sal; Pimienta; Nuez moscada; 50 grs queso crema (opcional)

Mr. Mambo Mix @metalink86

A mi hija le encanta

Crema de Calabacín Mambo

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Ingredientes

25 minutos

3 raciones

650 grscalabacín (yo no los pelo)
600 mlcaldo de pollo
2ajos
1puerro grande
1patata mediana
25 grsmantequilla
Sal
Pimienta
Nuez moscada
50 grsqueso crema (opcional)

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Ponemos el puerro, los calabacines y los ajos en la mambo y trituramos durante 10 segundos a velocidad 6
2

Ponemos el aceite y programar 4 minutos, velocidad 1, 120°C potencia 6
3

Introducimos el caldo de pollo, la patata troceada y programamos 100°C, potencia calor 8 durante 20 minutos
4

Una vez acabado, añadimos la mantequilla y las especias y trituramos a velocidad 7 durante 30 segundos