Primeiro cortamos todos los ingredientes del relleno en tiras, hacemos los rollitos envolviendo desde un extremo del filetes el relleno, damos una vuelta hasta cerrar los ingredientes y si sobra filete añadimos más relleno, así hasta el final y colocamos un palillo para cerrar el rollito.

Rebozamos los rollitos y colocamos en una fuente para horno los rollitos con papel de horno y un fondo de aceite.

Cuando vean que esta cocinado y con colorcito de estar hecho, sacar y acompañar con lo que más os guste. Yo he usado puré de patata con curry

Espero que les guste, a mi el toque del pimiento dentro del rollito de ternera me encanta!!