Ensalada Niçoise

Mar GM @margm
Es una receta de ensalada francesa que funciona muy bien como plato único.
Ensalada Niçoise
Es una receta de ensalada francesa que funciona muy bien como plato único.
Paso a paso
- 1
Pelar las judías verdes en tiras finas. Se quitan las puntas, con un pelador los filos, por la mitad y luego a lo largo para dividirlas en dos.
- 2
Se cuecen las patatas, judías verdes y huevos.
- 3
Se cortan los tomates a rodajas y la cebolleta a tiras.
- 4
Se disponen los ingredientes en un plato llano grande o bandeja., o bien en platos individuales.
- 5
Preparar la vinagreta con una cucharadita de mostaza, un chorrito de vinagre, sal y aceite. La intensidad del vinagre al gusto. Añadirla en el último momento.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar GM le encantará ver cómo quedó.
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