Cortamos la carne el tiras no muy delgadas ni muy gruesas tampoco, la preparamos agregando sal, ajo, salsa de soja, mostaza, y ponemos a freír a fuego medio. Cuando nuestra carne este soltando su jugó le agregamos el cebollín y la cebolla dejamos cocinar por 5 minutos más. Luego echamos el pimentón y la zanahoria finamente picada en julianas.

Tapamos para que se cocine bien la zanahoria y el pimentón ya que son un poco más duros, después de 10 minutos vemos como esta nuestra carne y subimos el fuego para que quede como un sabor de asado. Apagamos y agregamos perejil para un sabor más intenso.