Crema de champiñones UTVCO
ALEXIS SANCHEZ LUIS @alesan2837
Una crema muy rica y fácil de preparar #champiñones
Crema de champiñones UTVCO
Una crema muy rica y fácil de preparar #champiñones
Paso a paso
- 1
Limpiar los champiñones y cortar 50 gr en julianas
- 2
Cortar el resto en rebanadas
- 3
Cortar la cebolla, el poro y el apio en cubos
- 4
Acitronar el mireproix blanco en la mantequilla
- 5
Agregar los champiñones y acitronar
- 6
Espolvorear harina
- 7
Añadir el fondo y hervir.
Quitar la espuma, reducir flama y cocinar hasta que esté todo cocido.
- 8
Licuar y pasar por el chino
- 9
Regresar a la cacerola limpia, darle otro hervor e incorporar la crema
- 10
Sazonar y servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ALEXIS SANCHEZ LUIS le encantará ver cómo quedó.
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