Budín de zanahorias tipo carrot cake

Name: Budín de zanahorias tipo carrot cake
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 huevos; 2 tazas harina; A gusto Canela en polvo; 1 cucharada Esencia de vainilla; 1 cucharada Polvo de hornear; 1/2 taza aceite; 1 taza azúcar; a gusto Nueces; 2 tazas zanahoria rallada; Azúcar impalpable; Limón

lucrecia @lucrelucre

#mercado
Es una receta tipo carrot con pocos ingredientes, muy fácil de hacer y económica

Budín de zanahorias tipo carrot cake

lucrecia @lucrelucre

#mercado
Es una receta tipo carrot con pocos ingredientes, muy fácil de hacer y económica

Guardada

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Ingredientes

1hr

4 raciones

3huevos
2 tazasharina
A gusto Canela en polvo
1 cucharadaEsencia de vainilla
1 cucharadaPolvo de hornear
1/2 tazaaceite
1 tazaazúcar
a gusto Nueces
2 tazaszanahoria rallada
Para la decoración
Azúcar impalpable
Limón

Guardada

Paso a paso

1hr

1

Primero siempre prendemos el horno como toda receta dulce a 180 grados
2

En un bowl colocar: las dos tazas de harina, la canela y el polvo de hornear y el azúcar. Estos serán los secos
3

En otro bowl 3 huevos el aceite y la vainilla a esto lo revolvemos bien a mano hasta que esté todo integrado. Estos serán los húmedos
4

Rallamos la zanahoria 🥕
5

Luego mezclar los húmedos con los secos de a poco y mezclando para no se formen grumos
6

Cuando esté todo integrado, agregar la zanahoria y las nueces (si gustan, no es necesario aunque le da un toque rico)
7

Meter toda la preparación en una budinera previamente enmantecada.
Llevar al horno por unos 30 min a 180 grados centígrados o hasta que esté pronto (pinchar un palito y que salga seco)
8

Para decorar le puedes hacer un baño de azúcar impalpable (200 Gms de azúcar impalpable y gotitas de limón) arriba le pueden color nueces pero es a gusto de cada uno!