Carrot cake con harina integral 🥕

Name: Carrot cake con harina integral 🥕
Yield: 8porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 zanahorias; 2 huevos; 1 taza azúcar; 3/4 taza aceite; 1 naranja; 2 tazas harina integral; 2 cucharaditas Royal; 2 cucharadas azúcar impalpable; 1 cucharadita canela

Carrot cake con harina integral 🥕

Guardada

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Ingredientes

15min

8porciones

3zanahorias
2huevos
1 tazaazúcar
3/4 tazaaceite
1naranja
2 tazasharina integral
2 cucharaditasRoyal
Para la coberura (opcional)
2 cucharadasazúcar impalpable
1 cucharaditacanela

Guardada

Paso a paso

15min

1

Colocar en la licuadora las zanahorias cortadas, los huevos, el aceite, el azúcar, la vainilla y el juego de media naranja + ralladura de su cáscara. Licuar hasta que quede todo bien integrado.
2

En un bowl ponemos la harina integral con el Royal y le agregamos la mezcla de la licuadora. Integramos todo con un tenedor
3

Colocamos en una asadera previamente enmantecada y lo llevamos al horno unos 35 min a 180 grados.
4

Listo! Si se quiere para decorar le podemos polvorear azúcar impalpable con una cucharadita de canela