Capeletis de carne y bechamel

Name: Capeletis de carne y bechamel
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 250 gr Carne picada; 80 gr Manteca; 1 l Leche; 2 Cebolla; 200 gr Queso para rallar; 125 gr Harina; 10 cc Aceite; 1 Huevos

Bettina Faller @Bettina_Faller2020

Dolores

Capeletis de carne y bechamel

Bettina Faller @Bettina_Faller2020

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

250 grCarne picada
80 grManteca
1 lLeche
2Cebolla
200 grQueso para rallar
125 grHarina
10 ccAceite
1Huevos

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar harina y formar una corona sobre la mesa de trabajo
2

Colocar el huevo el aceite en el centro de la misma y amasar
3

Dejar descansar la masa
4

Cortar la cebolla fina y saltear pasta transparentar
5

Agregar la carne y dorar
6

Realizar aparte una bechamel.
Paraíso colocaremos en la manteca con harina y luego agregaremos poco a poco la leche hasta obtener una crema no muy espesa
7

Agregar a la bechamel el salteado, el queso y salpimentar
8

Retirar del fuego.
9

Estirar la masa, cortar círculos o rectángulos, colocar el relleno en el centro, cerrar como empanada y unir en las puntas.
10

Acompañar con una salsa de su preferencia