Butifarras

Name: Butifarras
Cuisine: peruanas
Ingredients: Pan francés (grandes o minis, en la cantidad que quieras preparar); c/n mayonesa; c/n cebolla roja; c/n ají amarillo; Al gusto sal y pimienta; Al gusto perejil; Al gusto aceite de oliva; c/n jamón del país

Maria Alejandra Fernández @pixelisima

#ComidaCriolla
Las butifarras siempre están presentes en todos mis lonches familiares, en versión mini, así que quise compartir la receta de mi mamá, con ustedes 🙌🏽 Puedes prepararla también en panes grandes.

Butifarras

Maria Alejandra Fernández @pixelisima

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Ingredientes

1 hora

Pan francés (grandes o minis, en la cantidad que quieras preparar)
c/nmayonesa
c/ncebolla roja
c/nají amarillo
Al gustosal y pimienta
Al gustoperejil
Al gustoaceite de oliva
c/njamón del país

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Abrir los panes por la mitad y untar mayonesa en ambas tapas.
2

Picar el ají en cubos pequeños o en tiras finas, al igual que la cebolla. Picar también en pedacito pequeños, las hojas de perejil.
Agregar todo en un bowl y añadir el aceite de oliva, la sal y pimienta.
3

Poner la cantidad de jamón deseada sobre una de las tapas de pan y encima, los demás ingredientes sazonados.
Tapar los sánguches o sanguchitos con la otra tapa de pan y ¡listo!