Arroz a la milanesa

Name: Arroz a la milanesa
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 chorizos (tipo longaniza); 3 lonchas panceta seca (puede ser adobada); 300 gr arroz redondo; 4 dientes ajo; 600 gr caldo de cocido (también puede ser de pollo más suave); 1 cucharadita pimentón de La Vera; 2 cdas soperas aceite de oliva

Jose Pardo @Pelococo

Receta familiar, que nos encanta a todos. Mi madre como fuente de inspiración

Arroz a la milanesa

Jose Pardo @Pelococo

Receta familiar, que nos encanta a todos. Mi madre como fuente de inspiración

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Ingredientes

40 minutos

3 raciones

3chorizos (tipo longaniza)
3 lonchaspanceta seca (puede ser adobada)
300 grarroz redondo
4 dientesajo
600 grcaldo de cocido (también puede ser de pollo más suave)
1 cucharaditapimentón de La Vera
2 cdas soperasaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Precalentar horno a 180-200º
2

Trocear a dados la panceta y los chorizos
3

En una sartén sofreímos los ajos con los chorizos y la panceta. Cuando cambian de color añadir el arroz con el pimentón y mezclar todo bien.
4

Calentar el caldo hasta que empiece a hervir y poner todo junto en una cazuela de barro o de porcelana para horno
5

Hornear hasta que esté cocido el arroz. Aproximadamente 25 minutos dependiendo del horno
6

Disfrutar