Pasta a la puttanesca de un estudiante

Name: Pasta a la puttanesca de un estudiante
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 Gramos Pasta; 30 gramos Ajo; 80 Gramos Cebolla; 50 gramos Perejil; 50 Gramos Albahaca; 30 gramos Aceitunas verdes; 5 Gramos Aceitunas negras; 60 Gramos Anchoas o sardinas; 40 Gramos Alcaparras; 2 Piezas Chile de árbol; 50 ml Aceite de oliva o aceite normal de cocina; 500 gramos Salsa italiana; 60 Gramos Parmesano(opcional); 50 Gramos Sal y pimienta

Jose Lopez Paz @JoseLP

#puttanesca
Esta es la primera vez que la hago y los sabores de esta es algo nuevo para mi.

Pasta a la puttanesca de un estudiante

Jose Lopez Paz @JoseLP

#puttanesca
Esta es la primera vez que la hago y los sabores de esta es algo nuevo para mi.

Guardada

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Ingredientes

1 hora y 15-30 minutos

4 raciones

250 GramosPasta
30 gramosAjo
80 GramosCebolla
50 gramosPerejil
50 GramosAlbahaca
30 gramosAceitunas verdes
5 GramosAceitunas negras
60 GramosAnchoas o sardinas
40 GramosAlcaparras
2 PiezasChile de árbol
50 mlAceite de oliva o aceite normal de cocina
500 gramosSalsa italiana
60 GramosParmesano(opcional)
50 GramosSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1 hora y 15-30 minutos

1

Lavar y desinfectar la albahaca y el perejil.
Escurrir las alcaparras y aceitunas.
2

Cortar en rodajas la cebolla, el ajo, el chile, las aceitunas verdes y negras
3

Picar el perejil y la albahaca
4

Acitronar el ajo y la cebolla
5

Ya que se vea bien acitronado añadirla las aceitunas, la albahaca, el perejil, el chile de árbol, las alcaparras, las anchoas o sardinas y por último la salsa italiana de esto dejamos reducir
6

Condimentar para esto hay que tener en cuenta que la salsa y algunos de los ingredientes ya aporta sal por lo cual hay que tener cuidado
7

Sino quieres que la salsa no sea tan espesa le puedes agregar un poco de agua pero no es recomendable.
Y todo hecho está listo el plato.