Pan casero con semillas (chía, lino, sésamo, girasol, etc)

Name: Pan casero con semillas (chía, lino, sésamo, girasol, etc)
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg Harina; 20-30 grs. sal (1 cucharada colmada); 50-100 grs grasa derretida y fría (o mezcla de aceite y grasa); 50 grs levadura fresca o 10gr de seca; 400 cc agua tibia aprox; 3 cdas colmadas de semilla; 2 cdtas azúcar

alejandro costa @AlePuntoCook

Rico, esponjoso y muy sabroso.

Pan casero con semillas (chía, lino, sésamo, girasol, etc)

alejandro costa @AlePuntoCook

Rico, esponjoso y muy sabroso.

Guardada

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Ingredientes

55 minutos

10 raciones

1 kgHarina
20-30 grs.sal (1 cucharada colmada)
50-100 grsgrasa derretida y fría (o mezcla de aceite y grasa)
50 grslevadura fresca o 10gr de seca
400 ccagua tibia aprox
3 cdascolmadas de semilla
2 cdtasazúcar

Guardada

Paso a paso

55 minutos

1

Las semillas deben estar en agua por al menos, 12 horas previas. Esto es para que puedan ser digeridas y así, aprovechar al máximo de sus propiedades nutritivas.
2

Poner la harina en un bol y hacer una corona y distribuir la sal en los bordes.
3

Disolver la levadura en una taza con un poco de agua, el azúcar y una cucharada de
harina y agregarla al centro de la corona junto al agua, la grasa y las semillas.
4

Unir todo y amasar por 5 minutos. Dejar leudar tapada en el bol por 5 minutos.
Espolvorear la mesa para amasar suavemente y dividir en 4 bollos.
Darle forma de pan y colocarlos en dos placas enharinada.
5

Tapar con papel film y dejarlos leudar en un lugar cálido por 25 minutos,
aproximadamente.
6

Precalentar el horno a 250°C y poner los panes por 15-25 minutos.