Kari Telur Tahu

Name: Kari Telur Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah telur rebus; 1 buah tahu cina. potong2 dan goreng sebentar; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 65 ml santan instan. Larutkan dengan air secukupnya; Secukupnya minyak sayur; Secukupnya air; 8 siung bawang merah; 4 soung bawang putih; 1 sdt bubuk kunyit; 1 sdt bubuk ketumbar; 3 pcs kemiri; 1 jempol lengkuas; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya sdt garam, gula, lada

Alstella Tan @alstella_tan

Jakarta

Kari tapi ga pakai bubuk kari 😁 Dari kecil mamaku selalu sebutnya masakan ini kari, jdi kebawa sampai sekarang 😊

Lebih banyak

Kari Telur Tahu

Alstella Tan @alstella_tan

Jakarta

Kari tapi ga pakai bubuk kari 😁 Dari kecil mamaku selalu sebutnya masakan ini kari, jdi kebawa sampai sekarang 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 buahtelur rebus
1 buahtahu cina. potong2 dan goreng sebentar
1 batangserai
2 lembardaun salam
65 mlsantan instan. Larutkan dengan air secukupnya
Secukupnyaminyak sayur
Secukupnyaair
Bumbu halus
8 siungbawang merah
4soung bawang putih
1 sdtbubuk kunyit
1 sdtbubuk ketumbar
3 pcskemiri
1 jempollengkuas
Bumbu perasa
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyasdt garam, gula, lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak secukupnya di wajan. Masukan bumbu halus, serai, dan daun salam. Masak sampai harum. Lalu masukan telur dan tahu. Aduk rata.
2

Tambahkan air sampai menutupi telur dan tahu. Biarkan sampai mendidih, masukan larutan santan. Aduk rata, kecilkan api. Masukan bumbu perasa, aduk rata. Cek dan koreksi rasa. Masak dengan api kecil sampai kuah agak menyusut dan menyerap ke telur dan tahu. Sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
3

Selesai, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Yummy 🤤