Arroz de cebolla caramelizada

Name: Arroz de cebolla caramelizada
Yield: 6 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1/2 pocillos de arroz; 3 pocillos de agua; 1 cebolla (puede ser roja o blanca); 1 diente ajo; al gusto Sal; 2 cucharadas mantequilla

Mariana Parody @Mariana_ps11

Es una recete fácil y rápida para cuando no sabemos que hacer o estamos de afán.

Arroz de cebolla caramelizada

Mariana Parody @Mariana_ps11

Es una recete fácil y rápida para cuando no sabemos que hacer o estamos de afán.

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Ingredientes

1 hora

6 raciones

1/2pocillos de arroz
3pocillos de agua
1cebolla (puede ser roja o blanca)
1 dienteajo
al gustoSal
2 cucharadasmantequilla

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Aplastar 1 diente de ajo hasta que sea como un puré.Después en la olla en la que normalmente haces el arroz vamos a poner a derretir 2 cucharadas de mantequilla para posteriormente agregar el ajo y la cebolla cortada en julianas. Allí se va a sofritar la cebolla hasta que tome un color dorado.
2

Agregar el arroz previamente lavado y sofritar junto con la cebolla para impregnar de sabor. Después agregar el agua y sal al gusto. (dejar cocinando a fuego alto hasta que seque totalmente)
3

Después de que esté totalmente seco el arroz (que no esté haciendo burbujas) bajas la llama al mínimo y lo tapamos. (dejas cocinar por 5 min más). Posteriormente revolvemos el arroz y lo dejamos cocinar por 3 min y ya estaría listo para disfrutar.