Coquitos sin gluten

Name: Coquitos sin gluten
Yield: Salen 63 aprox
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 huevos; 1 y 1/2 taza azúcar mascabo; 200 gramos aprox porque depende del tamaño de los huevos de coco rallado; 1/3 taza manteca(60 gr) o lo mismo de aceite de coco; 1 cta Vainilla

Analia camejo rivero @AnaliaC_52

Montevideo

Empecé haciendo los blancos comunes, después le cambié el azúcar y a veces le cambio la manteca por aceite de coco

Coquitos sin gluten

Analia camejo rivero @AnaliaC_52

Montevideo

Empecé haciendo los blancos comunes, después le cambié el azúcar y a veces le cambio la manteca por aceite de coco

Guardada

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Ingredientes

20 minutos aproximadamente

Salen 63 aprox

3huevos
1y 1/2 taza azúcar mascabo
200 gramosaprox porque depende del tamaño de los huevos de coco rallado
1/3 tazamanteca(60 gr) o lo mismo de aceite de coco
1 ctaVainilla

Guardada

Paso a paso

20 minutos aproximadamente

1

Poner en una olla los huevos con el azúcar, llevar al fuego bajo revolviendo siempre hasta que espese
2

Sacar del fuego y agregar la manteca revolver hasta disolver
3

Luego ir agregando de a poco el coco hasta lograr una mezcla que yo pongo en una bolsa de leche que uso de manga
4

Poner en chápa de horno con papel manteca debajo y llevar a horno 180 grados por 10 a 15 minutos. Yo los saco porque aunque en ese momento están blandos después quedan perfectos