Garbanzos hervidos caseros
Os aseguro que están mucho mejor de sabor y son más naturales. Necesitarás una olla express y 5 botes vacíos y limpios
#lococinonolocompro
Garbanzos hervidos caseros
Os aseguro que están mucho mejor de sabor y son más naturales. Necesitarás una olla express y 5 botes vacíos y limpios
#lococinonolocompro
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pondremos a remojo la noche anterior los garbanzos. Estos se hidratarán y aumentarán su volumen
- 2
Poner a cocer en la olla express cubiertos de agua y con sal y unas hojas de laurel durante 30 minutos. Si no tuvieras olla express serían el doble de minutos, 60.
P.D: esto no es matemática pura. Si los garbanzos son muy antiguos les hace falta más cocción - 3
Pasado este tiempo y después de despresurizar (no hagáis un Verónica Forqué), rellenar los botes hasta arriba con garbanzos y con líquido también. Cerrar con la tapa
- 4
En la misma olla de cocción ponemos los botes y rellenamos de agua sin llegar a cubrir y subimos el fuego para que hierva media hora más
- 5
Después de esa media hora, sacamos los botes y los ponemos a enfriar. La tapa ya se habrá hundido sino es probable que oigas el "plop" del vacío
- 6
Guardar en un sitio fresco, vigilar que no pierde el vacío en ningún momento y te durarán al menos medio año. Si no los gastas antes, claro. Buen provecho
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