Guiso de costillas de cerdo Mambo

Name: Guiso de costillas de cerdo Mambo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g costilla de cerdo; 100 g zanahoria; 300 g patata; 100 g cebolla; 150 g tomate triturado; 25 ml AOVE; 400 ml caldo de pollo; 50 ml vino blanco; 2 ajos; 1 hoja laurel; 1 cucharadita pimentón; 1/2 cucharadita nuez moscada; Sal; Pimientañ

Mr. Mambo Mix @metalink86

Guiso de costillas de cerdo Mambo

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

400 gcostilla de cerdo
100 gzanahoria
300 gpatata
100 gcebolla
150 gtomate triturado
25 mlAOVE
400 mlcaldo de pollo
50 mlvino blanco
2ajos
1 hojalaurel
1 cucharaditapimentón
1/2 cucharaditanuez moscada
Sal
Pimientañ

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Vertemos el aceite en la jarra cerámica e introducimos la cebolla, el ajo picado y el tomate. Programamos 120 ºC, potencia de calor 7 y velocidad 1 durante 5 minutos.
2

A continuación, añadimos la costilla salpimentada y repetimos la programación anterior.
3

Agregamos la patata chascada junto con el resto de ingredientes y programamos 105 ºC, potencia de calor 7 y velocidad 0 durante 35 minutos.
4

Rectificamos el punto de sal si fuera necesario y servimos el guiso caliente.