糖醋鮭魚杏鮑菇★不用糖，果醋調味低醣家常菜的食譜成品照片

糖醋鮭魚杏鮑菇★不用糖，果醋調味低醣家常菜

梁小蝶 @ButterflyCooking

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47911122
富含Omega-3的鮭魚是很棒的食材，
雖然直接香煎就挺美味，
不過用調料醃漬一下，可以品嘗到不同的風味～
這次使用果醋做糖醋煎鯛魚，
再加入Q彈的杏鮑菇帶出不同口感，
是可以攝取蛋白質、纖維質與好油脂的簡易家常菜！

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47911122
富含Omega-3的鮭魚是很棒的食材，
雖然直接香煎就挺美味，
不過用調料醃漬一下，可以品嘗到不同的風味～
這次使用果醋做糖醋煎鯛魚，
再加入Q彈的杏鮑菇帶出不同口感，
是可以攝取蛋白質、纖維質與好油脂的簡易家常菜！

糖醋鮭魚杏鮑菇★不用糖，果醋調味低醣家常菜

梁小蝶 @ButterflyCooking

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47911122
富含Omega-3的鮭魚是很棒的食材，
雖然直接香煎就挺美味，
不過用調料醃漬一下，可以品嘗到不同的風味～
這次使用果醋做糖醋煎鯛魚，
再加入Q彈的杏鮑菇帶出不同口感，
是可以攝取蛋白質、纖維質與好油脂的簡易家常菜！

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47911122
富含Omega-3的鮭魚是很棒的食材，
雖然直接香煎就挺美味，
不過用調料醃漬一下，可以品嘗到不同的風味～
這次使用果醋做糖醋煎鯛魚，
再加入Q彈的杏鮑菇帶出不同口感，
是可以攝取蛋白質、纖維質與好油脂的簡易家常菜！

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預備食材

鮭魚 300 g
杏鮑菇 250 g
柚肉果醋 30 g
番茄醬 30 g
黑胡椒 1/8 小匙

料理步驟

1

鮭魚切大塊，與所有調味料拌勻，冷藏醃漬至少1小時
2

杏鮑菇切滾刀塊，放入不沾鍋中小火乾煸2分鐘
3

加入醃漬好的鮭魚塊（包含醃醬），蓋上鍋蓋以小火煎5分鐘
4

輕輕翻動一下，續悶煎至魚肉熟略收汁即可
5

比起用糖+白醋調製的糖醋醬，
果醋版糖醋醬風味較圓潤，
酸酸甜甜的魚肉吃起來很討喜，
杏鮑菇有醬香與吸收魚鮮香，
Q彈的口感吃起來也很美味！

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梁小蝶 @ButterflyCooking

發布於 2021年11月28日 13:19

痞客邦：http://asd77723.pixnet.net/blogFB粉專：https://www.facebook.com/ButterflyCooking/合作事宜歡迎來信：asd77723@yahoo.com.tw

留言

魏藍 @minicat0101

2022年07月03日 12:00

這個我喜歡～希望我不會把鮭魚弄得太柴～

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