Saltado de Coliflor y Col

Name: Saltado de Coliflor y Col
Yield: 4 porciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 K lomo de res; 1 coliflor mediana; 1 col mediana; 4 papas amarillas grandes; 1 paquetito cebolla china; al gusto Pimienta; 1 1/2 cuchara salsa de soya; 1 cucharita salsa ostión; 1 cucharita kión líquido; 1 diente mediano de ajo triturado

Carolina Pérez @CarolinaPerezE

Alemania

Si deseas preparar algo rico y diferente con un buen lomo de res, puedes probar hacerlo con papas, col, cebolla china y coliflor .
Como puedes ver, no tienes que pasarte la mañana friendo.

Saltado de Coliflor y Col

Carolina Pérez @CarolinaPerezE

Alemania

Si deseas preparar algo rico y diferente con un buen lomo de res, puedes probar hacerlo con papas, col, cebolla china y coliflor .
Como puedes ver, no tienes que pasarte la mañana friendo.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 porciones

1/2 Klomo de res
1coliflor mediana
1col mediana
4papas amarillas grandes
1 paquetitocebolla china
al gustoPimienta
1 1/2 cucharasalsa de soya
1 cucharitasalsa ostión
1 cucharitakión líquido
1 dientemediano de ajo triturado

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Lavar, cortar y aliñar la carne con la salsa de soya, ostión, kión y pimienta, dejarla reposar al menos 1/2 hora
2

Cortar lavar muy bien la coliflor y ponerla a cocinar
3

Pelar, lavar, cortar y poner a cocinar las papas
4

Picar, lavar y poner a cocinar la col
5

Poner aceite y ajo triturado en la sartén a alta temperatura, freír bien la carne
6

Separarla en un recipiente
7

Cuando las verduras estén listas, retirarlas del agua y picar la cebolla china
8

En el wok, poner un poco de aceite con ajo y esperar que caliente y el ajo se dore, sofreír la cebolla china
9

Agregar la coliflor, col y papas y dejarlas freírse en el wok por 10 minutos
10

Luego, agregar la carne con todo el jugo, moverlo y dejarlo 10 minutos más
11

Y está listo para servirlo puro o con arroz