Pincelar con manteca la masa de tarta.

Eapolvorear azúcar y estirar la masa.

Luego repetir el mismo procedimiento con el otro lado de la tarta.

Enrollar de una punta a la otra hasta que las mitades se unan y cortar del tamaño deseado las palmeritas.

Ponemos en una placa con manteca las palmeritas y aplastamos con la palma de la mano. Y espolvoreamos con azúcar.

Y llevamos al fuego más bajito de nuestro horno. Y cuando veamos que estén doradas dar vuelta.

Dejar enfriar un rato y ¡a comer!