Sopa castellana o de ajo

Name: Sopa castellana o de ajo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: pan en rebanadas finas del día anterior; 6 dientes ajo; taquitos jamón serrano; pimentón dulce; caldo de carne o en su defecto agua y pastilla Avecrem; Huevos; Aceite

Nuria S. Cerrato @Nuria

Sevilla

Que bien sienta con frío.
#ElGordoDeCookpad

Sopa castellana o de ajo

Nuria S. Cerrato @Nuria

Sevilla

Que bien sienta con frío.
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Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

pan en rebanadas finas del día anterior
6 dientesajo
taquitosjamón serrano
pimentón dulce
caldo de carne o en su defecto agua y pastilla Avecrem
Huevos
Aceite

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En una cazuela poner aceite y sofreír los ajos 3-4 dientes solo dorar. Echar el jamón y el pimentón. Cuidado de no quemar.
2

Poner las rebanadas de pan que empapen.
Añadir el caldo (si no se tiene, en un cazo poner agua, más o menos 300 ml y la pastilla de Avecrem y hervir) y a fuego medio unos 10 minutos.
3

Echar los huevos y dejar que cuajen. No echar sal hasta el final ya que el jamón suelta.