Estirar el pionono con un film abajo y ponerle una capa de mayonesa, esparcir con espátula. Poner la capa de arvejas, esparcir bien, ponerle mayonesa y emparejar. Arriba añadirle tomate troceado, (ponerle mayonesa es opcional). Arriba el huevo troceado, (ponerle mayonesa por encima es opcional). Arriba la zanahoria rallada y ponerle mayonesa. Enrollarlo bien con la ayuda del film, llevarlo a la heladera para que tome la forma y no se desarme. Acomodarlo en una fuente sin film una vez frío.

Decorarlo con cherry, aceitunas. Ponerlo si se quiere, en una cama de lechugas y con hojas de perejil arriba a modo de decoración.